GB/T 9695.5-1988 肉与肉制品 PH测定
作者:标准资料网
时间:2024-05-20 17:53:07
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基本信息
| 标准名称： | 肉与肉制品 PH测定 |
| 英文名称： | Meat and meat products-Method for measurement of pH |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
| 替代情况： | 被GB/T 9695.5-2008代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商业部 |
| 发布日期： | 1988-09-05 |
| 实施日期： | 1989-03-01 |
| 首发日期： | 1988-09-05 |
| 作废日期： | 2009-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商业部食品局 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 上海食品公司卫生检测中心 |
| 起草人： | 费莎、翟为安 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1989-03-01 |
| 页数： | 3页 |
适用范围
本标准规定了肉和肉制品的pH测定方法。本标准适用于肉和肉制品的pH测定。
前言
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所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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